抑蕾結束后，隨著時間的推移，子實體逐步進入快速增長期，這時應加強對溫度、濕度、氧氣、光線等方面的綜合管理，以培育出產量高、質量優的商品菇。在溫度管理方面，要采取措施控制子實體生長溫度在12-18℃范圍內，低于12℃，子實體生長緩慢，但質量較好，低于3℃子實體難以形成或停止發育。氣溫高于18℃，特別是高于20℃時，子實體生長雖然較快，但質量較差。濕度管理主要是控制室內相對濕度在80%-90%，如果濕度高于92%則會導致菇蓋呈水漬狀，甚至誘發軟腐病和褐色斑點病。具體操作時可在出菇初期向地面和空間噴水，以后根據情況可向菇體噴適量霧狀水。金針菇屬于好氣性菌類，不能忽視菇房的空氣流通。并且在光線方面要進行弱光管理。另外金針菇具有強烈的向光性，栽培袋擺放好之后一般不宜移動，工作光源也應盡量固定，否則菇柄就會發生扭曲現象。